| Pieczenie chleba tricks & tips :) |
| Chlebek, który wychodzi, ślicznie pachnie i super smakuje. Przepis jest z forum dla mam z trójmiasta. Naukowo to by takie cytowanie wygladało tak : Chlebek (na podstawie Ana i wsp., 2009):lol chleb z susznymi pomidorami i ziolam 800 g maki 500 ml wody 2.5 łyżeczki drożdży instant 0.5 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki cukru 10 suszonych pomidorów albo więcej , fajne są te z oliwy w słoiczku, pokrojone 2 łyczki oliwy z oliwek 1 łyżeczka koncentratu przyprawy oregano. bazylia, zioła prowansalskie, papryka jak kto lubi do polowy wody dodajemy 2.5 łyż drożdży i cukier, czekamy aż bąbelkuje tj 5min dodajemy resztę wody, mąkę, sól, oliwę pomidory, koncentrat, przyzprawy, wsio do miski mieszamy, wyrabiamy z 5min i robimy kulkę kulkę przykrywamy ściereczką lnianą najlepiej i niech sobie rośnie ok 2 godzin kulkę po 2 godzinach znowu wyrabiamy, formujemy chlebek ,kładziemy na papier do pieczenia w brytwance i zostawiamy na kolejne 30min pod przykryciem - lniana ściereczka piekarnik nagrzewamy do 220C i chlebek pieczemy 30-35min Smacznego !! |